Buku Resep
55 Menu Makanan Aesthetic Ala Chef Cafe
Kumpulan resep praktis, tanpa perlu hire chef professional!
Bikin menu aesthetic, biar lebih banyak profit!
Tahukah kamu, harga jual bisa lebih tinggi jika kamu mengemas menumu dengan lebih aesthetic?
○ Bitterballen: modal 5rb bisa dijual 30rb
○ Chicken popcorn: modal 6rb bisa dijual 28rb
○ Pisang goreng madu: modal 4rb bisa dijual 20rb
○ Quisadilla: modal 11rb bisa dijual 45rb
Dan berbagai menu aesthetic lainnya yang bikin jualanmu jadi lebih profit!
Review Mereka Tentang Makanan Cafeku
Sebelum Lanjut, Kenalan Dulu Yuk!
Hi Semuaaa, salam kenal yaa namaku…
Vania Wijaya
| Chefpreneur
S1 – ITB (SBM)
S2 – Prasetya Mulya (Bisnis)
Merubah passionku di masakan, jadi usaha makanan & minuman yang jalan!
@sanji.eatery: Cafe
@kesukaanmama: Online healthy dessert
@suka.drink.dessert: Drink & dessert stall in food court
Dan Inilah Perjalanan Singkatku
Emotional Moment apa yang membuat jadi suka masak, dan kaitannya ke buku resep
Namanya buka cafe, pasti kita pengen ada chef professional yang handle menu cafe kita, tapi kenyataannya harga chef terlalu mahal yang bikin aku mikir, aku harus bisa jadi chef yang gak cuma bikin menu makanan & minuman enak, tapi mudah dan menguntungkan bagi bisnisku!
Selama perjalananku, ternyata banyak yang butuh resep juga, untungnya setiap resep pasti aku catat dan sekarang aku buat buku resepnya biar kamu gak perlu bayar chef dan tinggal pakai resepku aja buat apapun usahamu seperti cafe, resto, bahkan jualan di booth sekalipun!
3 Alasan Mengapa Makanan Di Buku Ini
Cocok Untuk Usaha Seperti Cafe, Resto, Bahkan Jualan di Booth!
1. Semua Menu Makanan Dibuat Aesthetic ala Cafe
Sadarkah teman-teman? Ini 2024… Gak bisa kita mau buka cafe aesthetic tapi pakai menu yang dari sisi nama saja… kureeeng!Aku kasih contoh ya: pisang goreng!
Terlihat sederhana bukan? Bagaimana jika namanya adalah: pisang goreng madu!
Dari dengar namanya, kamu sudah bisa merasakan manisnya madu dan jadi terdengar lebih aesthetic bukan?
Permasalahannya untuk buat pisang goreng madu, penggunaan madu akan membuat harga modalmu tinggi, bagaimana jika aku punya cara membuat pisang goreng yang terlihat seperti pisang goreng madu, dengan bahan sederhana yang rasanya bahkan melebihi ekspektasi penyuka pisang goreng?!
2. Menu yang dibuat Harus Sangat Menguntungkan! Misalnya Hpp 11rb, tapi kualitas rasa 100rb, jadi mudah dijual 45rb!
Sekarang coba bayangkan Quisadilla, ngelihat menunya di buku menu saja pasti rasanya crispy dan gurih-gurihnya sudah kebayang kan? Gak heran ini jadi top 3 menu terlaris di cafeku… Aku suka banget dengan menu se-aesthetic ini modalnya cuma 11rb, dan gampang banget habis aku jual dengan harga 45rb per porsinya!
3. Operasional Mudah! Stok bisa di Frozen dan minimalisir resiko expired!
Sebagai Chef Cafe, aku sadar kalau semakin banyak jenis makanan yang mau kita sajikan, tentunya akan membuat jumlah stok bahan yang harus kita siapkan juga lebih banyak… Makanya, aku develop resep dari bahan yang “itu-itu” saja, jadi menu cafe yang luar biasa dimata customer!
Coba perhatikan 3 menu ini, apa kesamaan bahannya?
○ Quisadilla (appetizer)
○ Chicken Caesar Salad (salad)
○ Rosemary Grilled Chicken (main course)
Yes! Semuanya berbahan dasar “ayam”! Customer suka variasinya, kita sebagai management cafe pun mudah operasionalnya!
Kabar baiknya, aku sudah rangkum semua menu dari ketiga point diatas dalam sebuah buku yang berjudul…
Penasaran Gak Sih Apa Saja Isi Buku Resepnya?
Terlihat sepele, kenapa kita harus menyediakan menu appetizer? Tahukah kamu menu apppetizer ini membantu merangsang nafsu makan customer sebelum menyantap hidangan utama tanpa membuat perut terlalu kenyang! Ada banyak pilihan appetizer di buku menu ini seperti: Pisang goreng madu, bitterbalen, mini wonton, ubee creme brulee, dan tahu cabe garam.
Customer itu macam-macam: ada loh yang ke cafe diluar jam makan seperti pekerja professional & ibu-ibu sosialita, dan banyak lainnya. Ini pentingnya menyiapkan menu brunch (biasanya antara sarapan hingga makan siang) seperti: Big breakfast, croque monsieur, croissant pizza, pesto chicken sandwich, dll.
Ini dia yang paling dicari: Main course! Biasanya yang bikin customer balik lagi ke cafe dinilai dari signature menu atau main course nya loh, makanya gak boleh salah pilih menu di kategori ini.. Buku ini menyediakan aneka main course yang wajib ada dicafe seperti: nasi goreng signature cafe, spaghetti aglio olio, rosemary grill chicken, chicken cordon bleu, hingga aneka steak!
Gak lupa, sebagai penutup pengalaman makan dengan sempurna wajib ada dessert! Dessert sangat penting karena memberikan kesan akhir yang bikin pelanggan balik lagi ke cafemu.. Di buku ini menu dessert dipilih serius yang mudah dibuat tapi tidak membuat customermu kabur setelah mencicipinya seperti: Lava cake, poured milo tiramisu, panna cotta, churros hingga mille crepes!
GAK CUMA DAPAT BUKU RESEP
Setiap Pembelian Buku, Kamu Akan Dapat 3 BONUS ini!
Buku Resep 55 Menu Makanan Ala Chef Cafe (Senilai 500rb)
Namanya usaha, gak semua orang bisa hire chef khusus untuk cafenya, oleh karena itu aku harap buku ini dapat membantumu membuat makanan ala cafe yang aesthetic sehingga bisa menjadi daya tarik cafemu sendiri, semua resep yang ada dibuku ini telah ku trial error sedemikian rupa dari sisi rasa, kemudahan penyajian, hingga memaksimalkan profit bagi bisnismu apapun bentuknya!
BONUS 1: Tips & Trick Plating ala Cafe (Senilai 500rb)
Membuat menu yang aesthetic, tentunya harus memahami teknik platingnya dong? Setiap pembeli buku ini akan aku sharing gimana teknik membuat makananmu dari sederhana menjadi lebih aesthetic dan berani menjual dengan harga lebih tinggi! Untung banget kan?!
BONUS 2: Konsultasi Resep via Whatsapp (Senilai 500rb)
Buat kamu yang pemula, tenang aja aku siapin layanan konsultasi yang bikin pengalaman buka cafemu tidak sepertiku yang harus sendirian, tapi kamu bisa konsultasi dengan tim lewat whatsapp terkait resep yang ada di buku ini ya! Jadi beli buku ini gak akan ku tinggal sendirian…
BONUS 3: Konsultasi Resep via Whatsapp (senilai 500rb)
Buat yang ingin ngobrolin tentang usaha cafe, bisnis kuliner, ataupun sharing tentang resep aku juga akan buka Live QnA via zoom setiap bulannya! Jadi kita bisa sharing-sharing bareng deh!
Biar lebih banyak orang yang terbantu di usaha makanan seperti membuka cafe, jualan di booth ataupun jualan makanan online, semua benefit diatas bisa kamu dapatkan hanya dengan
Rp 2.000.000 ❌
Rp 199.000 ✅
Semua BENEFIT Diatas HANYA Berlaku Selama Masa Pre-Order Buku Resep Ini
📢Pengiriman Mulai 19 Oktober 2024
Lengkapi formulir dibawah ini untuk dapatkan buku dan semua benefitnya sekarang!
